注意事項： 1. 本表適用於 115-1學年課程。 2. 如有任何疑問可於課堂詢問教師，或洽各教學單位 。 3.切換授課大綱至 4.瀏覽所有課程授課大綱請按此[授課大綱] 開課號 課程代碼 課程名稱 面授教師 主講教師 授課教材 09315 BM1276009 服務業經營與管理 梁東波 許介星 陳澤義 服務管理六版 華泰文化事業股份有限公司 2019年6月 08510 BM2177001 經濟學(一) 許介星 08913 BM3276072 企業永續發展與ESG策略 楊勝仲 09215 BM3273013 表達訓練與溝通技巧 簡福成 08812 BM3176004 企業倫理 林文寶 10019 BM1276012 中小企業經營與管理 許介星 中小企業管理 李國瑋編譯 華泰文化事業公司 2017 18版 09416 BM2274024 中級會計 楊碧雲 302J2 BM3176005 統計學(一) 薛昭義 302K2 BM3176005 統計學(一) 薛昭義 302F2 BM3176005 統計學(一) 薛昭義 08712 BM1277049 社會企業管理 薛昭義 社企流（2017），開路：社會企業的十堂課，台北：聯經出版。 09717 BM1174008 物業管理 孔仁奕 08413 BM2177003 會計學(一) 蘇誼晏 09014 BM2274010 國際貿易 蘇誼晏 09114 BM1276072 觀光與餐旅行銷 薛昭義 曾光華、陳貞吟、饒怡雲合著（2015），觀光與餐旅行銷，台北：前程文化出版。 08311 BM3176005 統計學(一) 薛昭義 27111 BM2177001 經濟學(一) 許介星 308J8 BM1276012 中小企業經營與管理 許介星 中小企業管理 李國瑋編譯 華泰文化事業公司 2017 18版 308F8 BM1276012 中小企業經營與管理 許介星 中小企業管理 李國瑋編譯 華泰文化事業公司 2017 18版 308K8 BM1276012 中小企業經營與管理 許介星 中小企業管理 李國瑋編譯 華泰文化事業公司 2017 18版 開課號 課程代碼 課程名稱 面授教師 授課教材 0451B BM2176009 管理經濟學 許介星 0471H BM2276012 證券投資分析 林武志 自編教材講義 0441D BM1174001 管理學(一) 蘇誼晏 1. 管理學,華泰文化出版,林孟彥和林均妍譯,2015年1月,十二版,ISBN:978-957-609-969-4 (本書分二學期使用) 0461F BM3276075 土地開發實務 葉雪芬 0501L BM1277034 飲料調製實務(一) 鐘福鵬 教學方法：以講解說明與實例示範；投影片或錄影帶教學；實際操作演練；鼓勵創作及校外觀摩活動 教學相關配合事項：(1)舉辦相關品酒及調酒活動，提供學生更多的參與機會 (2)餐旅業界與相關學會之接洽，以利學生參觀。 教科書：飲料調製丙級,謝美美著(文野出版社) 材料費:1,200元 0491K BM1276036 咖啡調製管理 鐘福鵬 教學方法：以講解說明與實例示範；投影片或錄影帶教學；實際操作演練；鼓勵創作及校外觀摩活動教學相關配合事項：(1)舉辦相關品咖啡及咖啡拉花活動，提供學生更多的參與機會 (2)餐旅業界與相關學會之接洽，以利學生參觀。咖啡寶典(謝美美、黃淑敏)中華民國國際調酒協會出版 材料費:上課另行決議。