高雄市立空中大學
113-2學期
「
健康保健
」授課大綱
高雄市立空中大學
授課大綱
高雄市立空中大學授課大綱
課程開設學系：
健康管理與促進學系
課程學期：
113-2
課程名稱：
健康保健
【Health Care】
課程學分：
2
學分
【學系必修】
課程代碼：
HM1175003
開課號：
614J4
課程類型：
網路教學
面授老師：
宗靜文
主講老師：
宗靜文
開課學系聯絡電話：
07-8012008#1433
一、教學目標：
教學目標：認識飲食與營養，進而培養飲食保健能力。
二、符合系訂核心能力：
自主健康管理能力
事業經營管理能力
健康福址服務知能
系訂核心能力與校訂核心能力對應表：
校訂核心能力
與時俱進的學習能力
社會生活知能
職場專業技能
系訂核心能力
自主健康管理能力
事業經營管理能力
健康福址服務知能
校訂核心能力
與時俱進的學習能力
社會生活知能
職場專業技能
系訂核心能力
自主健康管理能力
事業經營管理能力
健康福址服務知能
三、課程選修條件：
對於營養保健與慢性病預防、健康老化等議題有興趣者
四、授課（實施）方式：
網路大面授
五、網路教學進度：
第一週
課程介紹與緒論
第二週
健康指標
第三週
營養概要
第四週
食物與營養素
第五週
營養不均
第六週
肥胖的營養照顧
第七週
癌症的營養照顧
第八週
心血管的營養照顧
第九週
糖尿病的營養照顧.
第十週
高血壓的營養照顧
第十一週
嬰兒期營養
第十二週
幼兒期營養
第十三週
青春期營養
第十四週
壯年期營養
第十五週
老化與營養(一)
第十六週
老化與營養(二)
第十七週
長期照護
第十八週
總論
六、面授內容綱要：
第一次
健康營養飲食介紹
第二次
疾病的照顧
第三次
食品概念
第四次
老化營養議題的討論
七、成績評量方式：
網路閱讀成績比例
35%
平時成績比例
15%
平時次數：
1
出席率：10％
講次心得討論：5％
期中成績比例
25%
繳交作業：25％
期末成績比例
25%
繳交作業：25％
八、授課教材／教科書：
自編教材
九、參考書目：
自編教材
十、數位資源/電子書：
無
十一、上課日期：
2025/03/16 星期日 13:00-16:30 [線上直播]
2025/04/19 星期六 13:00-16:30 [線上直播]
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更新日期：
2025/3/27 下午 03:11:32