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課程開設學系：工商管理學系
課程學期：107-3
課程名稱：觀光業經營與管理
課程學分：2學分 【學系選修】
科目代號：BM1276018
開課號：02116
面授老師：薛昭義
主講老師：薛昭義
開課學系聯絡電話：07-8012008#1425
一、教學目標：
觀光是綜合型的產業，是由服務觀光客的觀光業者以及促成觀光資源供需的交易平台所構成。觀光客、觀光業者、交易平臺三者合起來即所謂的觀光市場。除了研究觀光客的觀光行為之外，對於觀光政策與組織、觀光規劃以及影響近代觀光方式的觀光科技加以討論。觀光發展所建構的觀光城鄉發展時需低負面衝擊，並經由政府政策規範觀光朝向生態觀光、永續旅遊發展。協助地方建立觀光事業體並經營管理觀光資源及觀光事業；同時協助地方發展觀光解說、觀光遊程以及觀光行銷。
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二、符合系訂核心能力：
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系訂核心能力與校訂核心能力對應表：
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| 校訂核心能力 |
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與時俱進的學習能力
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社會生活知能
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職場專業技能
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系訂核心能力
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專業管理能力
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實務應用能力
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問題診斷能力
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校訂核心能力
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與時俱進的學習能力
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社會生活知能
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職場專業技能
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系訂核心能力
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專業管理能力
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實務應用能力
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問題診斷能力
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三、課程選修條件：
具備「基礎管理」概念並對觀光業探討有興趣者
四、授課（實施）方式：
網路大面授-除教師針對各章節之重點介紹外，並輔以觀光業相關之個案討論
五、網路教學進度：
| 第一週 | 1.觀光學導讀2.觀光資源 |
| 第二週 | 1.觀光產業2.觀光客 |
| 第三週 | 1.觀光政策與組織2.觀光市場 |
| 第四週 | 1.觀光規劃2.觀光科技 |
| 第五週 | 1.觀光城鄉2.生態觀光 |
| 第六週 | 1.建立觀光事業體2.觀光資源經營管理 |
| 第七週 | 1.觀光事業經營管理2.觀光解說 |
| 第八週 | 觀光遊程 |
| 第九週 | 觀光行銷 |
五、網路教學進度：
七、成績評量方式：
八、授課教材／教科書：
鍾溫清&曾秉希合著（2013），觀光學概論-觀光多重面向的探討，台北：華立圖書出版
九、參考書目：
蘇國垚(2014)，款待：旅館17職人極致服務之道，台北:商業週刊出版
十、數位資源/電子書：
無
十一、上課日期：
2019/08/18
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更新日期：2019/5/2 下午 11:39:03
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