課程開設學系:通識課程
課程學期:109-1
課程名稱:健康保健
課程學分:2學分
【自然與科技學科領域】
課程代碼:GE3166069
開課號:12614
課程類型:網路教學
面授老師:宗靜文
主講老師:宗靜文
開課學系聯絡電話:07-8012008#1418
一、教學目標:
認識飲食與營養,進而培養飲食保健能力。
二、中心基本素養與核心能力:
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基本素養:
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培養愛護鄉里的情懷
厚植公民意識
促進職場倫理與態度
提升國際宏觀及全球視野
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核心能力:
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與時俱進的學習能力
社會生活知能
職場專業技能
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通識教育中心基本素養與核心能力與校訂基本素養與核心能力對應表:
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中心基本素養與核心能力→
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培養愛護鄉里的情懷
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厚植公民意識
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促進職場倫理與態度
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提升國際宏觀及全球視野
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與時俱進的學習能力
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社會生活知能
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職場專業技能
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校訂基本素養 |
培養愛護鄉里的情懷
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厚植公民意識
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促進職場倫理與態度
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提升國際宏觀及全球視野
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校訂核心能力 |
與時俱進的學習能力
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社會生活知能
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職場專業技能
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中心基本素養 |
與時俱進的學習能力 |
社會生活知能 |
職場專業技能 |
提升國際宏觀及全球視野 |
校
訂
基
本
素
養 |
培養愛護鄉里的情懷 |
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厚植公民意識 |
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促進職場倫理與態度 |
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提升國際宏觀及全球視野 |
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中心核心能力 |
與時俱進的學習能力 |
社會生活知能 |
職場專業技能 |
校
訂
核
心
能
力 |
與時俱進的學習能力 |
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社會生活知能 |
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職場專業技能 |
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三、課程選修條件:
對於營養保健與慢性病預防、健康老化等議題有興趣者。
四、授課(實施)方式:
網路大面授
五、網路教學進度:
第一週 | 課程介紹與緒論 |
第二週 | 健康指標 |
第三週 | 營養概要 |
第四週 | 食物與營養素 |
第五週 | 營養不均 |
第六週 | 食物與營養素肥胖的營養照顧 |
第七週 | 癌症的營養照顧 |
第八週 | 心血管的營養照顧 |
第九週 | 糖尿病的營養照顧 |
第十週 | 高血壓的營養照顧 |
第十一週 | 心理與健康 |
第十二週 | 食品安全 |
第十三週 | 健康食品 |
第十四週 | 運動與健康 |
第十五週 | 老化與營養(一) |
第十六週 | 老化與營養(二) |
第十七週 | 長期照護 |
第十八週 | 總論 |
六、面授內容綱要:
第一次 | 健康與營養相關性 |
第二次 | 疾病的照顧 |
第三次 | 食品概念 |
第四次 | 老化營養議題的討論 |
七、成績評量方式:
網路閱讀成績比例
30%
期中成績比例
30%
上課互動:5%
出席率:5%
講次心得討論:20%
期末成績比例
30%
上課互動:5%
出席率:5%
講次心得討論:20%
八、授課教材/教科書:
自編講義
九、參考書目:
無
十、數位資源/電子書:
無
十一、上課日期:
2020/10/17
,
2020/11/14
,
2020/12/12
,
2021/01/09
十二、上課時間:
星期六14:50~16:30
**請遵守智慧財產權觀念、不得非法影印**
更新日期:2020/6/11 下午 02:52:00
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