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一、教學目標：
旅館是旅客在外的家，尤其地球村時代，遊客所住旅館不少是在國外，能方便與主人溝通或順手使用旅館設施或服務，必須使用外語。日本因地理與歷史因素，一直是國人國外旅遊首選。而來台旅客中，日本遊客也是最大宗。本課程旅館日語(ㄧ)教學對象以學習日語有興趣者，或具日語基礎能力者更佳。教學目標為1.學生能學會及應用旅館中基本單字及句型。2.學生能在不同情境下，如訂房，住宿登記，客服服務，電話使用，餐廳用餐，房務服務，飯店設施使用，客訴，結帳，遷出登記等作業流程中如何使用日語。3.學生能正確了解旅館各部門運作。
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二、符合系訂核心能力：
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具運用語言知識於職場專業或日常生活溝通情境的能力
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具閱讀賞析文學作品的能力
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具跨國文化溝通的能力
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具獲取外語相關證照的能力
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系訂核心能力與校訂核心能力對應表：
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| 校訂核心能力 |
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與時俱進的學習能力
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社會生活知能
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職場專業技能
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系訂核心能力
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具運用語言知識於職場專業或日常生活溝通情境的能力
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具閱讀賞析文學作品的能力
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具跨國文化溝通的能力
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具獲取外語相關證照的能力
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校訂核心能力
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與時俱進的學習能力
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社會生活知能
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職場專業技能
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系訂核心能力
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具運用語言知識於職場專業或日常生活溝通情境的能力
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具閱讀賞析文學作品的能力
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具跨國文化溝通的能力
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具獲取外語相關證照的能力
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三、課程選修條件：
1.對日語學習有興趣者。
2.有學過日語，具日語基礎能力者。
四、授課（實施）方式：
網路大面授
五、網路教學進度：
| 第一週 | 日語發音，假名及旅館專業用語 |
| 第二週 | 旅館專業用語及基本句型 |
| 第三週 | 訂房 |
| 第四週 | 住宿登記 |
| 第五週 | 服務中心 |
| 第六週 | 電話 |
| 第七週 | 早餐 |
| 第八週 | 餐廳服務(ㄧ) |
| 第九週 | 餐廳服務(二) |
| 第十週 | 餐廳服務(三) |
| 第十一週 | 房務(ㄧ) |
| 第十二週 | 房務(二) |
| 第十三週 | 房務(三) |
| 第十四週 | 客房服務 |
| 第十五週 | 飯店內設施 |
| 第十六週 | 抱怨與處理 |
| 第十七週 | 結帳 |
| 第十八週 | 退房 |
六、面授內容綱要：
| 第一次 | 日語基本句型與旅館專業用語 |
| 第二次 | 訂房與住宿登記 |
| 第三次 | 餐廳服務 |
| 第四次 | 房務與抱怨處裡 |
七、成績評量方式：
網路閱讀成績比例
35%
平時成績比例
25%
平時次數： 2
上課互動：5％
出席率：5％
課堂上實作演練：15％
八、授課教材／教科書：
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黃招憲、紙矢健治、尾崎富枝(2010)，旅館實務日語會話(1版)，致良出版社，ISBN：9789577865618
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九、參考書目：
1.ようここ、台湾。飯店基礎日語、栗原佑美，大新書局，2019年。
2.旅館日語，交通部觀光局，華亞文化事業，1991年。
3.餐旅實用日語，魏榮進，五南圖書出版社，2011年。
十、數位資源/電子書：
無
十一、上課日期：
2022/03/19
,
2022/04/23
,
2022/05/21
,
2022/06/18
十二、上課時間：
星期六08:30~10:10
**請遵守智慧財產權觀念、不得非法影印**
更新日期：2021/9/29 上午 09:48:14
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